焦亞硫酸鉀性狀

焦亞硫酸鉀的性狀描述:白色單斜晶系結晶或白色結晶性粉末或顆粒。通常具有二氧化硫氣味。相對密度相對密度(d415) 2.300。190℃時分解。在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀。遇無機酸分解成二氧化硫氣體。呈強還原性。溶于水（44.9g/100ml，20℃)。難溶于乙醇。1%水溶液的pH值為3.4～4.5。

焦亞硫酸鉀用途

焦亞硫酸鉀的主要用途：漂白劑；防腐劑；抗氧化劑；護色劑；穩定劑。可用于新鮮果蔬、肉類及葡萄酒。